OLM x Michaela Frank
Radici alpine. Anima asiatica. Due settimane fuori concorso. Dal 19 al 30 ottobre, la pluripremiata chef svizzera Michaela Frank cucina nel cuore della Valle Aurina – e mescola la tipicità sudtirolese con gli aromi della sua storia familiare shanghaiese.
Per l’occasione, il capo cucina Berni Aichner le apre le porte del PRENN°. Ogni sera nuovo, ogni sera diverso: un menù che non si ripete mai due volte.
19.10. - 30.10.2026
Fatti
- Luogo: PRENN°, OLM Nature Escape, Campo Tures
- Concept: cambia ogni giorno – menù esclusivo a più portate oppure buffet aperitivo
- Domenica, giorno di riposo
- Chef ospite: Michaela Frank (Svizzera), insieme al capo cucina Berni Aichner e al suo team
- Prenotazione obbligatoria
- In questo periodo sostituisce la classica offerta culinaria riservata ai nostri ospiti.
Il pop-up è aperto anche agli ospiti esterni: non è necessario pernottare all’OLM. È possibile partecipare esclusivamente alla cena.~ pochi posti disponibili ~
Via Unterwalburgen 21 . Caminata . 39032 Campo Tures
Val Pusteria . Alto Adige . Italia
for nature
Gault Millau nomina OLM Nature Escape “Hotel dell’anno 2026” in Alto Adige
Sostenibile, innovativo e dall’architettura straordinaria: l’OLM Nature Escape nella Valle Aurina, in Alto Adige, è stato nominato “Hotel dell’anno 2026” da Gault Millau. “Un rifugio armonioso dove concedersi straordinari momenti di relax”, secondo la prestigiosa guida gastronomica e alberghiera.
Membro di Vitalpina Hotels Alto Adige, Ecoluxury, Green Pearls® e Change Maker Hotels
OLM Nature Escape è membro di Vitalpina Hotels Alto Adige, Ecoluxury, Green Pearls® e fa parte dei Change Maker Hotels, associazioni che promuovono la sostenibilità nel maggior numero possibile di settori, di cui fanno parte poche aziende selezionate in tutto il mondo.
Certificazione GSTC
OLM ha ottenuto la certificazione GSTC per l’impegno nel campo del turismo sostenibile. Questo marchio è assegnato dal Global Sustainable Tourism Council ed è considerato una garanzia internazionale per il turismo sostenibile. È accompagnato inoltre dal certificato di sostenibilità IDM di livello 3.
CasaClima A
OLM ha ricevuto la certificazione CasaClima A. Durante la costruzione della struttura, abbiamo prestato attenzione innanzitutto all’efficienza energetica, ma anche all’impatto ambientale, alla salute e al benessere dei nostri ospiti. Inoltre, abbiamo scelto di investire sulla gestione sostenibile dell’acqua, sulla qualità dell’aria interna e sull’utilizzo della luce naturale per creare un clima interno salubre.
