Ristoranti e prodotti biologici a Campo Tures e in Val Pusteria
La scelta
è tua
OLM Nature Escape è un’esperienza culinaria che delizia occhi e palato, sia che si tratti di essere i registi in cucina o di cercare qualche ristorantino particolare in Valle Aurina. Ma la vera libertà si ottiene solo con la conoscenza, perciò ecco cosa ti aspetta.
Do it yourself
Non riesci a rinunciare all’atmosfera intima del nostro nido alpino, e preferisci goderti i momenti a tavola solo con i tuoi cari? Ogni Eco ApartSuite è dotata di angolo cottura, per permettere ai nostri ospiti di trascorrere momenti rilassanti gustando ottime pietanze home-made.
Dine
Around
Get in touch with the locals: il privilegio di conoscere luoghi nuovi, tante persone dal cuore grande e i segreti culinari della nostra regione. L’OLM è circondato da perle culinarie che appagheranno i gusti più disparati, da chi cerca qualcosa di diverso, a chi vuole emozionarsi, a chi ama la creatività in cucina. Cucina gourmet, specialità locali, prelibatezze mediterranee … I numerosi locali e rifugi nell’area di Caminata aspettano solo di essere scoperti.
Cucina altoatesina
Il sapore delle tradizioni
Il classico punto di riferimento del paese con pub americano. Bar e snack.
Locanda con cucina tradizionale altoatesina. Aperta solo a pranzo.
Ristorante-Pizzeria. Prodotti regionali. Rivisitazioni moderne e creative.
Locanda con specialità altoatesine fatte in casa.
Ricette della nonna abbinate a creazioni moderne e sofisticate.
Cucina gourmet, ma senza dimenticare le tradizioni. Proposte senza glutine.
Tour alla scoperta della cucina tradizionale altoatesina in un ambiente rustico e accogliente.
Una delle più antiche locande tradizionali dell’Alto Adige, che propone una cucina contadina di alta qualità.
Connubio alpino-mediterraneo
La tradizione incontra la modernità, dando vita a nuove interpretazioni di piatti tradizionali.
Pub tradizionale. Prodotti genuini, aromi naturali, retrogusto alpino.
Piatti della tradizione altoatesina, specialità italiane, puro piacere per le papille gustative.
Ristorante delle erbe. Piatti a base di erbe selvatiche, ingredienti locali e naturali.
Tradizionale locanda di paese in tipico stile tirolese.
Enoteca Ristorante. Grande varietà di piatti altoatesini. Ottima selezione di vini.
Gustosi piatti altoatesini e cucina mediterranea. Autentici e genuini.
Cucina locale reinterpretata con creatività. Prodotti di qualità e atmosfera accogliente.
Ristorante a conduzione famigliare. Cucina moderna altoatesina con un pizzico di innovazione.
Direttamente dal maso
Coltivazione e produzione propria
Tipica osteria contadina aperta in estate. Punto vendita con prodotti a base di formaggio di capra e altro.
Prodotti di produzione propria o locale. Tutto fatto in casa, equo solidale. Certificato senza glutine.
Filosofia farm-to-table. Biologica e regionale. Cucina a chilometro zero.
Cucina regionale e specialità tipiche dell’Alto Adige. Grano proveniente da coltivazioni proprie.
Grill e Steakhouse
Bistecche, hamburger e altro.
Ristorante, steakhouse, pizzeria e bistrot.
Ristorante, steakhouse, pizzeria. Ottima selezione di vini.
Chill out, lifestyle e modern cuisine
Colazione, brunch e bistrot. Torte e gelati. Aperto a pranzo durante i mesi estivi.
Bar e bistrot vicino alle Cascate di Riva. Aperitivi, snack, torte e gelati. Aperto a pranzo durante i mesi estivi.
Streetfood Bar con menù diverso ogni settimana. Ambiente rilassato, arredamento eclettico.
Ingredienti regionali, creazioni interculturali. Tapas sempre diverse e amore per la condivisione.
Ristorante e lounge bar dal fascino urbano. Tapas e selezione di vini di prima classe.
Go vegan. Il progetto di ristorazione della scuola alberghiera di Brunico.
Piccoli tesori culinari da agricoltura locale e offerta vegetariana. Sapori che lasciano un ricordo indelebile.
Cibo e bevande. Un turbinio di gusti dall’Alto Adige all’altra parte del mondo.
Eccellenze d’alta quota
Perfetta per le famiglie. Piatti e spuntini tradizionali.
Malga a conduzione familiare con piatti tipici tirolesi e formaggio grigio di prima qualità.
Specialità altoatesine fatte in casa, gelati e torte a base di prodotti regionali. Un vero paradiso per famiglie.
Cucina tradizionale di malga e panorama strepitoso. Colazione alpina. Aperta durante i mesi estivi.
Piatti fatti in casa con prodotti regionali. Cucina altoatesina di malga. Aperta durante i mesi estivi.
Piatti alpini con una ventata di innovazione. Adatta ai passeggini.
Piatti regionali dalla suggestione internazionale. Vini pregiati.
Food Space & Restaurant. Un concetto nuovo di cucina, l’opera d’arte dello chef stellato Norbert Niederkofler.
Rifugio alpino rustico, con un’offerta culinaria insolita.
Piatti della tradizione alpina e aperitivi informali. E infine, Rosa, la “malgara” più cool dell’Alto Adige nel 2022.
La passione per i prodotti regionali di alta qualità. Piatti tradizionali e barbecue.
Pizzerie
Birrerie
Pasticcerie e gelaterie
Fine Dining
1 stella Michelin
1 stella Michelin
Premio speciale Newcomer 2023 nella rivista specialistica Falstaff
1 stella Michelin
City tops
Cucina asiatica
Rifugi
OLM
Manufact
Il nostro negozio interno offre pane fresco del panificio naturale Profanter, miscele di muesli firmate OLM, frutta e verdura di stagione, ma anche numerosi prodotti bio regionali, salumi e formaggi altoatesini, latte e uova biologici, così come una vasta gamma di prodotti non alimentari.
Ovviamente abbiamo pensato anche al tuo amico a 4 zampe, che troverà tutto quello che gli serve.
Ecco un piccolo assaggio…
- Biscotti certificati Demeter del maso Feichterhof di Dobbiaco
- Succhi di frutta biologici della famiglia Wallnöfer in Val Venosta
- Vini biologici della cantina Baron Longo di Egna
- Pantofole della famiglia Zacher di San Candido
- Borraccia e borsa termica firmata Marseiler
Shop
Around
Aziende artigianali votate alla genuinità e all’autenticità, produttori guidati da una grande passione … I dintorni dell’OLM sono punteggiati di negozi e agriturismi che vendono i loro prodotti di altissima qualità. Prodotti che hanno personalità e carattere, e che fin dal primo boccone riescono a raccontare una storia di passione e amore per la terra.
Panifici
Pasticcerie
Caseifici con punto vendita
Macellerie
Supermercati
to see
Via Unterwalburgen 21 . Caminata . 39032 Campo Tures
Val Pusteria . Alto Adige . Italia
for nature
Membro di Ecoluxury, Green Pearls® e Change Maker Hotels
OLM Nature Escape è membro di Ecoluxury, Green Pearls® e fa parte dei Change Maker Hotels, associazioni che promuovono la sostenibilità nel maggior numero possibile di settori, di cui fanno parte poche aziende selezionate in tutto il mondo.
Certificazione GSTC
OLM ha ottenuto la certificazione GSTC per l’impegno nel campo del turismo sostenibile. Questo marchio è assegnato dal Global Sustainable Tourism Council ed è considerato una garanzia internazionale per il turismo sostenibile. È accompagnato inoltre dal certificato di sostenibilità IDM di livello 3.
CasaClima A
OLM ha ricevuto la certificazione CasaClima A. Durante la costruzione della struttura, abbiamo prestato attenzione innanzitutto all’efficienza energetica, ma anche all’impatto ambientale, alla salute e al benessere dei nostri ospiti. Inoltre, abbiamo scelto di investire sulla gestione sostenibile dell’acqua, sulla qualità dell’aria interna e sull’utilizzo della luce naturale per creare un clima interno salubre.
