Ein gutes Glas Wein. Ein richtig gutes Brot.
Manchmal braucht es nicht viel für einen perfekten Moment. Nur ein außergewöhnliches Glas Wein. Und ein richtig gutes Brot.
Im OLM sind wir immer auf der Suche nach Ideen, die Genuss noch ein bisschen spannender machen. Ein bisschen freier. Und manchmal auch ein bisschen anders als gewohnt.
Große Weine.
Glas für Glas.
Dank Coravin können wir jetzt auch besonders hochwertige Weine glasweise ausschenken.
Das innovative System ermöglicht es, Wein aus der Flasche zu entnehmen, ohne sie zu öffnen – der restliche Inhalt bleibt perfekt geschützt und bewahrt seine ganze Qualität.
Für dich bedeutet das:
Du kannst dich Glas für Glas durch besondere Tropfen probieren. Auch durch jene, die man sonst nur flaschenweise genießt.
Große Weine.
Ohne Kompromisse.
Ganz entspannt.
Bernis Brote
für den
kleinen Hunger
Und weil Genuss auch unkompliziert sein darf, hat Kulinarik-Chef Berni etwas Neues kreiert: seine OLM-Brote für den kleinen Hunger zwischendurch.
Frisch. Ehrlich. Voller Geschmack.
OLM
Roastbeef, Remouladensauce, knackige Salate, eingelegte Zwiebeln und würzige Schwarzensteinspäne.
FRANZI
Tomaten, Büffelmozzarella, frische Salate und bestes Olivenöl – leicht, mediterran und einfach gut.
AURINO
Schwarzbrotbaguette mit Ziegenfrischkäse, Südtiroler Speck und Schneeberger Weißschimmelkäse. Alpin, kräftig, charaktervoll.
Kleine Momente,
großer Genuss
Ein gutes Glas Wein. Ein frisches Brot. Ein entspannter Moment auf der Terrasse, in der Lounge oder im wilden Garten.
Genau diese kleinen Augenblicke machen Urlaub im OLM besonders.
Do it the OLM way.
Unterwalburgen 21 . Kematen . 39032 Sand in Taufers
Pustertal . Südtirol . Italien
for nature
Gault Millau kürt OLM Nature Escape zum „Hotel des Jahres 2026“ in Südtirol
Nachhaltig, zukunftsweisend und von beeindruckender Architektur: Das OLM Nature Escape im Südtiroler Ahrntal wird von Gault Millau zum „Hotel des Jahres 2026“ gekürt. „Ein harmonisches Refugium, in dem großartige Auszeiten möglich sind“, so der Restaurant- und Hotelführer.
Mitglied bei den Vitalpina Hotels Südtirol, Ecoluxury, Green Pearls® & Change Maker Hotels
OLM Nature Escape ist Mitglied bei den Vitalpina Hotels Südtirol, Ecoluxury, Green Pearls® und Teil der Change Maker Hotels. Weltweit gehören diesen Vereinigungen nur ausgewählte Betriebe an, die in möglichst vielen Bereichen nachhaltiges Handeln fördern.
GSTC-Zertifizierung
OLM wurde mit dem Zertifikat für Nachhaltigkeit im Tourismus ausgezeichnet: der GSTC-Zertifizierung. Das Label wird vom Global Sustainable Tourism Council verliehen und gilt als internationale Garantie für nachhaltigen Tourismus. Damit einher geht das IDM Sustainable Level 3 Zertifikat.
KlimaHaus A
OLM ist KlimaHaus A zertifiziert. Beim Bau unseres Hauses wurde nicht nur ein Augenmerk auf die Energieeffizienz gelegt, sondern auch auf Umwelt-Auswirkungen sowie die Gesundheit und das Wohlbefinden der Bewohner:innen. Weitere Aspekte betreffen ein nachhaltiges Wassermanagement, die Innenluftqualität und ein gesundes Raumklima sowie die Nutzung von natürlichem Tageslicht.
